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空氣能熱泵烘干之檸檬烘干
發(fā)布時(shí)間：
2022-05-14
空氣能熱泵烘干之檸檬烘干
檸檬烘干：本文主要分享檸檬加工工藝，空氣能熱泵XG檸檬烘干機(jī)的應(yīng)用。
檸檬百科
檸檬，為雙子葉植物綱蕓香科-柑橘屬植物，檸檬又叫檸果、洋檸-檬、益母果等。檸檬產(chǎn)中國(guó)長(zhǎng)江以-南， 原產(chǎn)于東南-亞。
檸檬因?yàn)樽陨砦兜罉O酸，孕婦最喜食，所以也稱益母果或是益母子。檸檬中含有非常豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多-肉脆，有著濃郁的芳香氣息。檸檬還富含維生素C，能化痰-止咳，生津-健胃。用于支氣管-炎，百日-咳，食欲-不振，維生-素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。但檸檬生食極酸，大都數(shù)是加工成檸檬汁、檸檬果醬、干檸檬片來食用，功效和口感也都是非常不錯(cuò)的。
檸檬加工工藝步驟
首先精選優(yōu)質(zhì)檸檬果，再將檸檬果清洗干凈，清洗方法有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗方法等等。主要目的為除去農(nóng)藥殘留或蠟質(zhì)。
利用手工或是者檸檬切片機(jī)將果實(shí)切成4毫米左右的薄片，注意厚薄要達(dá)到均勻，誤差不要超過±1mm。另外檸檬籽也要去掉，以免影響烘干的效果和檸檬片口-感。其次將檸檬片整齊擺放在通風(fēng)的托盤上，不要將檸檬片堆疊，先利用自然風(fēng)和光照使檸-檬片脫去一部分的水分。
空氣能熱泵XG檸檬烘干機(jī)--烘干工藝
將風(fēng)干一天的檸檬片轉(zhuǎn)移烘房?jī)?nèi)，設(shè)置檸檬烘干設(shè)備溫度為低溫40-50℃范圍（具體溫度：45℃、50℃、53℃三個(gè)溫度段），檸檬-片的水分在低溫干燥的過程中緩-慢蒸發(fā)并排出，烘干過程約22小時(shí)。
檸檬片大批量干燥講究的是品質(zhì)、環(huán)-保、效率和設(shè)備操作的簡(jiǎn)便和安全，干燥過程中講究的是溫度、濕-度、風(fēng)量、風(fēng)速的精準(zhǔn)控制。
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檸檬烘干,檸檬烘干機(jī),空氣能熱泵XG
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